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序
咖啡与我蔡小雀
像不像是什麽小品作文的名字？
虽然毛头阿雀并不是什麽嗜咖啡成狂的专
家，但是也许因为我有一个血液里流著５０％
浪漫与咖啡的三姊，所以很年轻的时候（十六
、七岁），我便在她的耳濡目染下，开始接触
了咖啡，感受到咖啡的独特文化和香气。
我也从一个单纯喜欢绿茶的少女，变成能
够煮上一壶好咖啡的小姐，尤其在做完手工饼
乾，烤好柠檬小松糕後，再喝一杯虹吸式的肯
亚咖啡……那种香醇浓厚的滋味缭绕鼻间，啊
！真是太美了。
一时间恍然以为自己身在法国左岸河畔的
花神咖啡馆里，如果再放点香颂或爵士乐的话
，就更有感觉了。
三不五时毛头阿雀就是用这种方式犒赏一
下自己的。
以前常熬夜写稿，所以不能常喝咖啡，往
往喝了一杯就会轻微心悸，现在写稿的时间大
部分在白天，加上最近体质调养得不错，所以
就算喝了双倍浓郁的咖啡，对我而言也还算小
ｃａｓｅ，因此家里便常常飘出咖啡香，如果
再融合糕点香气，就真的很像是咖啡馆了。
除了写作外，开一家小小的，带著海洋风 | 情，温馨又有味道的咖啡馆，也是我的愿望之
一，就算只有不到十张的桌子，只要布置得当
，招待的都是熟客，在门前野姜花的迎接下，
让每一个人都能够找到一小片属於自己静憩的
愉快天地。用最自然的手工甜点，与最香醇的
咖啡、茶品待客，那种感觉真的很好。
还记得八年前，我家三姊就在澎湖开了一
家咖啡馆，那种可以和咖啡、点心以及客人交
心的感觉，依稀还在眼前；今年过年雀子回娘
家时，姊妹们聚在一起忍不住兴奋讨论起来，
应该在澎湖盖一间集合民宿与咖啡馆风情的店
，外观采蔚蓝地中海和中国风，里头的每间房
间都有不同的摆设与味道，一楼做咖啡馆与糕
点吧，雀子爹就负责供应最新鲜的渔夫套餐，
雀子娘负责种最天然有机的蔬菜，几个姊妹则
拿出自己最擅长的本事，共同营造澎湖最浪漫
悠然的民宿咖啡馆，让有缘来到澎湖的人，可
以一享受到最快乐自在的美丽假期。
嗯，真是个美好的梦想，也许有一天真的
可以实现耶！
到时候咱们就来办一个禾马ｆａｎｓ夏令
营，热热闹闹地畅游澎湖，在星光下烤海鲜大
餐，在蓝蓝海上钓鱼，站在长满橘红色天人菊
的山坡上，尽情对著大海和远方的小岛呐喊，
唱歌…… |
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